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Crema de Remolacha con Spirulina

Una receta increíblemente saludable y fácil de preparar Naturela.

Crema de Remolacha con Spirulina

La remolacha y la spirulina son alimentos con interesantes propiedades para la salud, en esta receta encuentra una forma fácil, deliciosa y completamente natural que sirve para incluir en su menú diario.

Ingredientes

  • 3 remolachas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 gajo de cebolla larga
  • % hojas de laurel
  • 3 ramas de cilantro
  • Un trozo de pimentón
  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharaditas de Spirulina en polvo
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación

Cortar y sofreír la cebolla, el ajo, pimentón, con hojas de laurel, cilantro, pimienta y sal; debes pelar la remolacha y partirla en pedazos grandes, añadirlas a la olla y 2 tazas de agua, cocinar a fuego alto.

Disminuir el fuego y dejar hervir durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera durante la cocción.

Retirar del fuego y licuar la mezcla con el jugo de limón y la taza de leche de coco. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Puedes servir la sopa caliente, fría o tibia. Adiciona la spirulina Naturela y en polvo sobre la sopa una vez servida. Es una opción nutritiva y divina por su color.

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