Humus con harina de garbanzo y Spirulina

Una deliciosa variante del hummus tradicional, preparada a base de garbanzo y Spirulina en Polvo Naturela. Su textura suave y cremosa, junto con su característico color verde, la convierten en una opción versátil para untar sobre pan, acompañar vegetales frescos o disfrutar como dip.

Una receta sencilla, nutritiva y perfecta para compartir en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 10 cucharadas de harina de garbanzo
• 600 ml de agua
• 2 cucharaditas de Spirulina en Polvo Naturela
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal o al gusto
• Picante al gusto, opcional
• 1 cucharada de ajonjolí tostado para decorar

Preparación

1. Pon a hervir los 600 ml de agua. Cuando alcance el punto de ebullición, agrega poco a poco la harina de garbanzo mientras revuelves constantemente.
2. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, sin dejar de revolver, hasta obtener una mezcla espesa. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Coloca la mezcla de garbanzo en una licuadora o procesador y agrega el jugo de limón, las semillas de ajonjolí, el aceite de oliva, el comino, la sal y el picante si deseas.
4. Procesa durante unos minutos hasta obtener una mezcla suave, homogénea y cremosa.
5. Agrega las 2 cucharaditas de Spirulina en Polvo Naturela y mezcla nuevamente hasta integrar por completo y conseguir un color verde uniforme.
6. Lleva a la nevera durante mínimo 15 minutos para que tome una mejor consistencia.
7. Sirve con vegetales frescos, arepas, pan, rosquillas o como dip. Finaliza con las semillas de ajonjolí tostado reservadas.

Beneficios de esta receta

• Spirulina: aporta proteína vegetal y diferentes nutrientes que complementan la alimentación.
• Garbanzo: aporta proteína vegetal, fibra y carbohidratos, convirtiendo esta preparación en una opción nutritiva y versátil.
• Ajonjolí: aporta grasas saludables, fibra y minerales.
• Limón: aporta vitamina C y un toque fresco que equilibra los sabores.
• Aceite de oliva extra virgen: aporta grasas insaturadas y suavidad a la preparación.
• Una forma práctica y deliciosa de incorporar Spirulina en Polvo Naturela a la alimentación diaria.

Momento ideal de consumo

Puedes disfrutarlo en el desayuno, almuerzo, cena o como snack, acompañado de vegetales frescos, pan, arepas o tus opciones favoritas.

¿Por qué esta receta?

Porque es una alternativa diferente al hummus tradicional, con una textura cremosa y un llamativo color verde gracias a la Spirulina en Polvo Naturela. Además, es una preparación fácil de combinar y compartir.

¿Quiénes pueden consumirla?

Es una preparación que puede disfrutarse por niños y adultos, incluyendo personas que siguen una alimentación vegetariana o vegana, siempre como parte de una alimentación variada y equilibrada.

Conservación

Conserva el hummus en un recipiente hermético dentro de la nevera. Se recomienda consumirlo preferiblemente en los 2 a 3 días siguientes a su preparación. Utiliza siempre utensilios limpios para servir y mantén refrigerado cuando no esté en consumo.