Crema de Mazorca y spirulina

Deliciosa crema ideal para todos; incluso veganos y los amantes de la mazorca Naturela. Puede ser utilizada para el almuerzo, como entrada o para la cena.

Ingredientes

• 1 taza de mazorcas tiernas desgranadas
• 2 tazas de agua
• 1 pocillo de leche vegeta
• 2 dientes de ajo
• Media Cebolla larga
• 1 papa
• 100g Alverja verde frescas al gusto
• Cilantro
• 1 cucharadita de Spirulina en polvo
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En el aceite sofreír 2 dientes de ajo y la media cebolla picada.

Añadir dos tazas de agua, agregar 1 papa picada en cuadritos y unos cuantos granos de 1 mazorca.

 El resto de la mazorca se licua en un pocillo de agua o leche vegetal, hasta que quede bien fina la mezcla.

Vierte el licuado al caldo, adicionar las arvejas y revolver suavemente hasta que espese. Cuando apagues el fuego, adiciona  1 cucharada de Spirulina en polvo, revuelve bien suavemente y sírvela bien caliente con media mano de cilantro fresco picado por encima.