Pancakes de avena con Spiractive

Ingredientes

Para 8 pancakes
● 1 taza de avena en hojuelas
● 2 cdas de proteína Spiractive
● 1 banano
● 1 huevo
● ¾ leche de coco
● 1 cdta de polvo para hornear
● ½ cdta de canela
● 8 uchuvas frescas para el topping
● Panela en polvo
● Pizca de sal si deseas

Descripción

¡Exquisitos pancakes de avena, banano y proteína Spiractive en 5 minutos! Su color verde intenso es dado por la spirulina que contiene nuestra proteína, su textura suave y esponjosa, y su sabor sutil a vainilla natural, dan una sensación jugosa en la boca.

Preparación

Pon en una licuadora, la taza de avena en hojuelas, las 2 cucharadas de Spiractive, el banano pelado, un huevo, la leche de coco, la cucharadita de polvo para hornear, la media cucharadita de canela y la pizca de sal si deseas. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego, pon una sartén a fuego medio-alto, cuando esté caliente verter un poco de la mezcla que se encuentra en la licuadora. Una vez veas que están saliendo huequitos es hora de voltearlo con ayuda de una espátula. En menos de 2 minutos tu primer pancake estará listo.

Para el topping pones en una olla las uchuvas con un poco de agua y panela en polvo al gusto, y dejas hervir unos minutos. Luego sirves los pancakes en un plato uno sobre otro y pones el topping sobre ellos. Puedes agregar un poco de miel al final y dos uchuvas frescas, y ¡listo!
¡Y ahora a disfrutar!