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ALIMENTOS ADÁPTOGENOS, NUESTRA NUEVA OBSESIÓN

No sólo son los alimentos de moda, son los alimentos que prometen darle muchos beneficios a tu cuerpo. Hagamos un repaso por allá en lo años 50´s en plena guerra fría, dos potencias mundiales - EEUU y Rusia- no sólo se encontraban en una carrera armamentística y militar, también...

¿Tu cuerpo te dice que necesitas fibra?

La fibra es un tipo de carbohidrato de origen vegetal (frutas, verduras, semillas, leguminosas) que no es digerido por las enzimas digestivas (no se absorbe) y pasa completo a lo largo del aparato digestivo; una vez llega al intestino grueso la fibra alimenta las bacterias beneficiosas que ahí viven,...