No sólo son los alimentos de moda, son los alimentos que prometen darle muchos beneficios a tu cuerpo. Hagamos un repaso por allá en los años 50´s en plena guerra fría, dos potencias mundiales – EEUU y Rusia- no sólo se encontraban en una carrera armamentística y militar, también se hallaban en una competencia científica.

Cuando hablamos de proteína, inmediatamente pensamos en un trozo de carne o pollo, tal vez en algún lácteo o huevos. Contrario a la creencia de que sólo hay proteína de origen animal, en el reino vegetal existen alimentos que pueden aportarnos la proteína que requerimos a diario.

La Espirulina o Spirulina es un alga. Si, lees bien. ALGA. Posee tanto valor nutricional, que es considerado un superalimento (superfood). Pero ¿cómo es posible que esta cianobacteria pueda complementar las necesidades nutricionales diarias de un ser humano? A continuación, te lo contaremos.

La palabra emprendimiento viene del francés “Entrepreneur”, que significa pionero. Este fenómeno a pesar de existir a lo largo de la historia humana se ha convertido en un concepto-tendencia en los últimos años.