Nutrientes esenciales de la Spirulina | Naturela
Nutrientes esenciales de la Spirulina

APORTE ALTAMENTE BIODISPONIBLE DE NUTRIENTES ESENCIALES Y ANTIOXIDANTES NATURALES

La Spirulina es fuente natural de macronutrientes y micronutrientes de excelente biodisponibilidad y alta digestibilidad del 83 al 92%, propiedad que ha sido demostrada en diversas pruebas nutricionales. 

El gran aporte de nutrientes de la Spirulina brinda las bases nutricionales que el organismo necesita para su optimo desempeño.  Contiene ácidos grasos insaturados y polinsaturados, como el Acido Linoléico, Acido Gamalinolénico que pertenecen a la familia de los Omega-6, que ayudan a balancear los niveles de ácidos grasos saturados. Ademas contiene fitonutrientes como pigmentos y enzimas con propiedades antioxidantes.

El Ácido Gama-Linolénico (AGL), es el precursor de las prostaglandinas, substancias hormonales. El AGL se sintetiza con más dificultad por el organismo a partir de los 35 años, lo cual reduce la síntesis de la Prostaglandina E1. Por eso la importancia de consumir alimentos que contengan estos nutrientes, como parte de un hábito saludable.

 

 

TABLA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA SPIRULINA

Especificaciones SPIRULINA (Arthrospira platensis)

PROPIEDADES

COMPOSICIÓN GENERAL

 

Aspecto Polvo fino

Proteínas                                            53-68%

Color Verde azul oscuro

Carbohidratos                                   17-25%

Olor y sabor Suave, característico de alga

Grasas                                                   4-6%

Densidad a granel 0,5-0,7 kg/litro

Minerales                                            8-13%

Tamaño de la partícula 10-34 micras

Humedad                                             3-7%

Solubilidad No soluble, forma una suspensión

NUTRIENTES PROMEDIO POR Kg                   Calorías                                             3370kcal

VITAMINAS                                     

mg/kg

AMINOÁCIDOS ESENCIALES

g/kg

Betacaroteno (Provit A)                

2250

Fenilalanina

26

Vitamina E (Tocoferol)                  

15

Histidina

15

Vitamina B1 (Tiamina)                  

25

Isoleucina

33

Vitamina B2 (Rivoflavina)             

37

Leucina

49

Vitamina B3 (Niacina)                   

150

Lisina

26

Vitamina B5 (Ácido Pant.)            

2

Metionina

13

Vitamina B6 (Piridoxina)               

5

Treonina

28

Vitamina B12 activo(Cobalamina)

0,7

Triptófano

9

Ácido fólico                                      

2

Valina

37

Biotina                                              

0,4

 

 

MINERALES                                      

mg/kg

AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES

g/kg

Potasio                                             

19000

Ácido aspártico

73

Sodio                                                

14000

Ácido glutámico

84

Fósforo                                            

10000

Alanina

47

Magnesio                                        

7670

Arginina

48

Calcio                                               

4670

Cistina

6

Hierro                                              

500

Glicina

32

Manganeso                                     

32

Prolina

25

Zinc                                                   

27

Serina

27

Cobre

7

Tirosina

24

Selenio

0,3

 

 

Yodo

< 0,04

 

 

 

 

ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES

g/kg

PIGMENTOS

g/kg

Ácido linolénico

11

Carotenoides

4

Ácido gammalinolénico (G.L.A)

10

Clorofila

8

ÁCIDOS GRASOS NO ESENCIALES 

g/kg

Ficocianina

120

Ácido palmítico

20

 

 

Ácido palmitoléico

2

 

 

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